Gero arte, Fornet de la Soca
Este pasado viernes, 24 de agosto, El Fornet de la Soca ha cerrado su puerta en la calle Sant Jaume. Esto puede parecer una despedida, y tiene tintes de ello … Seguir leyendo
Este pasado viernes, 24 de agosto, El Fornet de la Soca ha cerrado su puerta en la calle Sant Jaume. Esto puede parecer una despedida, y tiene tintes de ello … Seguir leyendo
Recuerdo la primera vez que hice pan. Recuerdo que lo hice para llevarlo un domingo a una comida en familia. Como muchas de las cosas que hago de un tiempo … Seguir leyendo
Más bien debería ser «Pan de los Herreros», pero espero que Juan y Loren, auténticos autores y creadores de esta receta, me permitan la licencia poética. Este pan es algo … Seguir leyendo
El verano «in a box» Soy una persona afortunada. Mucho. He pasado un encierro de 3 meses «in a box» que me ha abierto un nuevo y fascinante horizonte. Hoy … Seguir leyendo
Hace mucho tiempo que no escribo y ahora que lo hago, no va a ser de baloncesto. Será sobre The Loaf In a Box. En su web y en las … Seguir leyendo
En Santiago hay una panadería. Un horno. Una cultura. Pan negro (como la película) en Vista Alegre el rincón de la tradición. No es Cea, es la capital. Falta el … Seguir leyendo
Segundo proyecto de pan de este cocinillas. Primer intento de salirme de lo escrito… Sí, sigo una receta claro, pero la cambio para ver qué sale; de qué soy capaz. … Seguir leyendo