Agua de grifo en Palma
Aquí en Palma, nadie bebe agua del grifo y todos cargamos garrafas de agua del supermercado. Algún día, en algún momento, tenía demasiada sed y nada embotellado, así que cuando … Seguir leyendo
Una historia sencilla de harina, agua y sal
Recuerdo la primera vez que hice pan. Recuerdo que lo hice para llevarlo un domingo a una comida en familia. Como muchas de las cosas que hago de un tiempo … Seguir leyendo
Donostia – Sant Sebastià
Este va a ser mi primera víspera de San Sebastián fuera de la misma. No siempre la he celebrado, por lo que no voy a ponerme ñoño, pero supongo que … Seguir leyendo
La primera lluvia
Debo ser la única persona en Mallorca que sonríe. Llega la primera lluvia y cae fina. Tal vez por eso sonría más. Es lluvia que moja despacio y constante; que … Seguir leyendo
Tabakalera, con «k»
Pues qué queréis que os diga: No me gusta. Van pasando los años y no aprendemos. No sé dónde creemos que reside la definición de la palabra «cultura» o «patrimonio». … Seguir leyendo
¿Sabemos lo que comemos?
Mi opinión no es objetiva ni lo pretende. Mi opinión es crítica y preocupada. No siempre lo fue, ya que durante mucho tiempo, me dejaba llevar yo también. Pero hace … Seguir leyendo
Anochece
Se hace de noche en mi habitación. Hace un rato que salió el Sol. Ya se ha puesto. Hoy Santa Lucía conserva la vista a quienes más la necesitan. Modistas.
OER, DER y estadística
Offensive Efficiency Ratio, o la Eficiencia ofensiva de un equipo. El OER no es más que un cálculo de la cantidad de puntos que un equipo consigue en las posesiones … Seguir leyendo